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这个冬天怎么补 五道家常羊肉做法推荐给你

天下美食

2016-12-11 16:56:06

来源:澳门赌场送彩金

责任编辑:华隆

又到了每年的冬补时节,这个时候的进补是有助于人体免疫力的提高的。而说到冬季的进补,很多人选择吃羊肉。羊肉不仅味道好,冬季吃羊肉也是好处多多。羊肉素有祛寒、补气血的功效。那么羊肉怎么做好呢?下面就给大家推荐五种家常羊肉做法,一起看看吧。

白萝卜清炖羊排怎么做

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又到了每年天寒地冻的时节,也是最好进补的时节。冬补是我们自古的传统,也是提高人体免疫力的好时机。而许多人冬补喜欢吃羊肉。羊肉有祛寒冷、补气血的功效,也有很多不同的做法和吃法。那么,羊肉怎么做才好吃呢?让我们一起看看下面这五种做法吧。

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原料:羊排500克 白萝卜1根 姜1小块 大葱1根 花椒约40粒 丁香约20粒 大料3颗 香菜3根

调料:米醋1汤匙(15ml) 盐1茶匙(5克)白胡椒粉1/2茶匙(3克)

做法:

1)羊排洗净,放入锅中,加入清水,水量要没过羊排至少3cm。大火煮开,边煮边撇去浮沫,再撇的过程中,要用勺子经常从底部翻动羊排,使底部的血污也能翻到水面上来。

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2)放入去皮的姜片,切成段的大葱,然后把花椒,丁香和大料装入调料袋中,也放入羊排,淋入米醋中。盖上盖子,用小火炖1小时。

3)打开盖子加盐搅匀后,放入去皮切成滚刀块的白萝卜,然后盖上盖子,用中火炖5分钟。

4)调入白胡椒粉搅匀后关火,放入香菜即可。

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